Torta Salgada de Frango: Receita Fácil e Saborosa!

Que tal preparar uma torta salgada prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião? Esta torta de frango de liquidificador combina uma massa leve e macia com um recheio suculento de frango, finalizado com tomates frescos e um toque de ervas por cima. É uma opção versátil, que pode ser servida no almoço, lanche da tarde ou até mesmo em reuniões especiais. Além de deliciosa, é simples de fazer e usa ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Surpreenda sua família com essa receita irresistível!

Ingredientes

Para o Recheio:

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados em cubos pequenos (sem sementes)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Para Finalizar:

• 1 tomate em rodelas finas
• Cheiro-verde picado (a gosto)
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio:
   • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
   • Adicione o frango desfiado, os tomates picados e o extrato de tomate. Misture bem.
   • Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Cozinhe por 5 minutos e reserve.
2. Prepare a Massa:
   • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.
   • Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
3. Monte a Torta:
   • Preaqueça o forno a 200°C.
   • Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
   • Espalhe o recheio de frango uniformemente sobre a massa.
   • Cubra com o restante da massa.
4. Finalize e Asse:
   • Disponha as rodelas de tomate sobre a massa.
   • Polvilhe o cheiro-verde picado e, se desejar, o queijo ralado.
   • Leve ao forno preaquecido e asse por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
5. Sirva:
   • Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.