A Torta de Bolacha com Creme Belga é a sobremesa perfeita para quem busca um doce fácil e irresistível. Com camadas alternadas de bolacha e um creme belga aveludado, essa delícia se destaca pela textura cremosa e pelo sabor marcante. Ideal para reuniões em família ou momentos especiais, ela combina simplicidade e sabor em cada pedaço. Prepare-se para conquistar todos com essa sobremesa prática e cheia de charme!
Ingredientes
Creme Belga:
- 1 caixa de leite condensado
- 2 gemas
- 500 ml de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
Ganache de Chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Montagem:
- 2 pacotes de bolacha maisena ou maria
- 1 xícara de leite (para molhar as bolachas)
Modo de Preparo
Creme Belga:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho (dissolvido com um pouco de leite).
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar homogêneo.
- Deixe o creme esfriar.
Ganache de Chocolate:
- Aqueça o creme de leite junto com o chocolate picado em uma panela, misturando até que o chocolate derreta por completo e a ganache fique homogênea e brilhante.
Montagem:
- Em uma travessa retangular de vidro, faça uma camada de bolachas molhadas no leite.
- Cubra com uma camada de creme belga.
- Continue alternando camadas de bolacha e creme, terminando com uma camada de creme belga.
- Despeje a ganache de chocolate por cima da última camada de creme, espalhando bem até cobrir toda a superfície.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
