Experimente uma explosão de sabores com esta deliciosa Torta de Banana com Merengue. A combinação cremosa do creme de baunilha, a doçura das bananas e a crocância do suspiro formam um verdadeiro deleite para o paladar. Esta receita é perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Vamos começar a preparar esta sobremesa irresistível!
Ingredientes:
Para o creme:
- 2 xícaras de leite
- 3 gemas peneiradas
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Essência de baunilha a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Para a montagem:
- 8 bananas brancas cortadas em rodelas
- Canela em pó a gosto
- Margarina para fritar as bananas
Para o suspiro:
- 3 colheres de açúcar
- 3 claras de ovo
Modo de preparo:
- Preparo das bananas:
- Em uma frigideira, derreta um pouco de margarina e frite as rodelas de banana até dourarem levemente.
- Polvilhe canela em pó sobre as bananas fritas e reserve.
- Preparo do creme:
- Em uma panela, misture as gemas peneiradas com o amido de milho e um pouco do leite, formando uma pasta homogênea.
- Adicione o restante do leite, a essência de baunilha e o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Cuidado para não deixar empelotar.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até ficar uniforme.
- Montagem da torta:
- Em uma travessa para torta, disponha as bananas fritas com canela no fundo.
- Despeje o creme por cima das bananas, espalhando de forma uniforme.
- Preparo do suspiro:
- Bata o açúcar com as claras até obter um merengue firme e brilhante.
- Espalhe o suspiro sobre o creme, cobrindo toda a superfície e formando picos com as costas de uma colher.
- Finalização:
- Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
