Leve, crocante e cheia de cor, essa salada de beterraba crua com cenoura é a opção perfeita para acompanhar qualquer refeição. Com ingredientes simples e frescos, ela combina o sabor levemente adocicado dos vegetais com um toque cítrico e um tempero equilibrado. Além de deliciosa, é nutritiva e fácil de preparar. Confira a receita e experimente essa explosão de sabores!
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Ingredientes:
- 1 beterraba média ralada
- 1 cenoura grande ralada
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque e rale a beterraba e a cenoura no ralador grosso.
- Em uma tigela, misture os vegetais ralados.
- Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente salsinha ou cebolinha picada, se desejar.
- Misture bem e sirva imediatamente!
