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Salada de Batata (Maionese) com Azeitona e Cenoura: Simples e Saborosa

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
4 de agosto de 2024
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A salada de batata com azeitona e cenoura é um prato clássico e versátil, perfeito para acompanhar diversos tipos de refeições. Simples de preparar, combina a suavidade das batatas com a crocância das cenouras e o sabor marcante das azeitonas, resultando em uma explosão de sabores e texturas. Ideal para dias quentes ou como acompanhamento em churrascos e almoços em família, essa salada é sempre um sucesso garantido.

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Ingredientes:

  • 500g de batatas
  • 1 cenoura picada
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara de maionese
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • azeitonas para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Cozinhar as Batatas e Cenouras:
    • Descasque as batatas e a cenoura.
    • Corte as batatas em cubos médios e a cenoura em cubinhos pequenos.
    • Em uma panela grande, coloque as batatas e as cenouras para cozinhar em água com uma pitada de sal. Cozinhe até que estejam macias, mas não desmanchando.
    • Escorra a água e deixe esfriar.
  2. Preparar a Salada:
    • Em uma tigela grande, misture as batatas e a cenoura, cozidas e frias.
    • Adicione a cebola picada e as azeitonas.
    • Acrescente a maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    • Adicione a salsinha picada e misture novamente.
    • Decore com azeitonas (opcional).
  3. Finalizar e Servir:
    • Leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que todos os sabores se misturem bem.
    • Sirva a salada de batata gelada como acompanhamento de carnes assadas, churrascos ou como prato principal em um dia quente de verão.
Tags: ReceitaReceita de Salada de Batata (Maionese) com Azeitona e CenouraSalada de Batata (Maionese) com Azeitona e Cenoura
Redação BC Notícias

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