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Início Receitas

Receita Simples e Irresistível de Bolo de Banana Caramelizada

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
22 de setembro de 2023
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Esta receita de bolo de banana caramelizada é uma verdadeira explosão de sabores que combina a doçura natural das bananas maduras com o toque irresistível do caramelo dourado. Preparado no liquidificador, este bolo é fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Siga as simples instruções e desfrute de uma sobremesa que encantará o seu paladar.

Ingredientes:

Para a banana caramelizada:

  • 4 bananas maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Para a massa do bolo:

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Instruções:

Para a banana caramelizada:

  1. Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a caramelizar. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
  2. Enquanto o açúcar está caramelizando, descasque e corte as 4 bananas maduras em rodelas. Reserve.
  3. Assim que o açúcar estiver dourado e com uma cor de caramelo, retire a panela do fogo e despeje cuidadosamente o caramelo em uma forma de bolo untada com manteiga ou óleo. Espalhe o caramelo uniformemente no fundo da forma.
  4. Coloque as rodelas de banana sobre o caramelo na forma e reserve.

Para a massa do bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, adicione as 2 bananas maduras, 2 ovos, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo vegetal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento em pó e uma pitada de sal.
  4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até que tudo esteja incorporado.
  5. Despeje a massa cuidadosamente sobre as bananas caramelizadas na forma.
  6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma.
  8. Para desenformar, coloque um prato de servir por cima da forma e, segurando firmemente, vire de cabeça para baixo. O bolo deve sair da forma com as bananas caramelizadas por cima.
  9. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. É uma delícia quente ou em temperatura ambiente.

Aproveite o seu bolo de banana caramelizada feito no liquidificador! É uma sobremesa maravilhosa para compartilhar com a família e os amigos.

Tags: Bolo de Banana CaramelizadaReceita
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