Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão (aproximadamente 4 limões)
- 5 colheres (sopa) de água quente
- 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
Instruções:
- Comece por preparar a gelatina incolor sem sabor de acordo com as instruções da embalagem. Geralmente, você deve dissolver a gelatina em 5 colheres de sopa de água quente e mexer bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata novamente até que a gelatina esteja completamente incorporada.
- Despeje a mistura do pudim em uma forma de pudim previamente untada com óleo ou caramelo (você pode usar caramelo pronto ou fazer o seu próprio caramelo).
- Leve a forma à geladeira e deixe o pudim de limão gelar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Depois que o pudim estiver bem gelado e firme, desenforme-o em um prato de servir.
- Sirva o pudim de limão gelado como sobremesa e aproveite!
