Esta deliciosa receita de costelinha de porco assada com batata é perfeita para quem procura um prato reconfortante e saboroso. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você poderá saborear costelinhas de porco suculentas e batatas macias, tudo preparado no forno com temperos que realçam o sabor. Uma opção ideal para um almoço ou jantar especial em família.
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Ingredientes:
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Paprica (opcional, para dar cor e sabor)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere as costelinhas de porco com sal, pimenta e paprica (se estiver usando). Esfregue os temperos nas costelinhas para que fiquem bem cobertas.
- Coloque as costelinhas temperadas em uma assadeira grande.
- Disponha as batatas cortadas ao redor das costelinhas na assadeira.
- Regue tudo com as duas colheres de sopa de azeite de oliva.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Asse no forno pré-aquecido por 1 hora.
- Após 1 hora, retire o papel alumínio e continue assando por mais 30-45 minutos, ou até que as costelinhas estejam douradas e as batatas estejam macias.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
