Receita Simples de Costelinha de Porco Assada com Batatas

Esta deliciosa receita de costelinha de porco assada com batata é perfeita para quem procura um prato reconfortante e saboroso. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você poderá saborear costelinhas de porco suculentas e batatas macias, tudo preparado no forno com temperos que realçam o sabor. Uma opção ideal para um almoço ou jantar especial em família.

Ingredientes:

• 1,5 kg de costelinha de porco
• 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em pedaços grandes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Paprica (opcional, para dar cor e sabor)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Tempere as costelinhas de porco com sal, pimenta e paprica (se estiver usando). Esfregue os temperos nas costelinhas para que fiquem bem cobertas.
3. Coloque as costelinhas temperadas em uma assadeira grande.
4. Disponha as batatas cortadas ao redor das costelinhas na assadeira.
5. Regue tudo com as duas colheres de sopa de azeite de oliva.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio.
7. Asse no forno pré-aquecido por 1 hora.
8. Após 1 hora, retire o papel alumínio e continue assando por mais 30-45 minutos, ou até que as costelinhas estejam douradas e as batatas estejam macias.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.