O Pão de Cenoura é uma deliciosa alternativa aos pães tradicionais. Com uma textura macia e um sabor suave de cenoura, esta receita se destaca pela sua cor vibrante. Perfeito para começar o dia ou para um lanche da tarde, este pão certamente encantará seu paladar!
Ingredientes:
- 2 cenouras médias descascadas e picadas
- 1 xícara de chá de água morna
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Aproximadamente 3 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura comece a formar bolhas.
- No liquidificador, adicione as cenouras picadas, o óleo, o sal e a mistura de fermento. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. Continue adicionando até que a massa comece a desgrudar das mãos.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Modele o pão, coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 35 minutos ou até que esteja dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar em uma grade.
Bom apetite!
