Receita de Bolo de Milho com Coco: Perfeito para um Café da Tarde

Experimente uma delícia típica da culinária brasileira com este irresistível Bolo de Milho com Coco! Com uma combinação perfeita de ingredientes como milho verde, coco ralado e uma textura macia, este bolo é uma verdadeira explosão de sabores e aromas. Um bolo macio e saboroso perfeito para um café da tarde.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de milho (fubá)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de coco ralado
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, combine o milho, leite, ovos, óleo e açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, farinha de trigo, fermento em pó e uma pitada de sal.
4. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até incorporar bem. Adicione o coco ralado e misture novamente.
5. Despeje a massa na forma untada.
6. Asse o bolo no forno pré-aquecido por 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo esteja dourado por cima.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
8. Decore seu bolo com coco ralado.