Prepare-se para adoçar o Natal com esses deliciosos biscoitos tradicionais, perfeitos para compartilhar momentos especiais em família. Simples de fazer, eles trazem o aroma aconchegante de especiarias e a diversão de decorar com glacê e confeitos coloridos. Com um toque caseiro e sabor irresistível, esses biscoitos são ideais para presentear ou enfeitar sua mesa natalina. Confira o passo a passo e torne suas festas ainda mais encantadoras!
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara de banha ou manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de sal amoníaco
- Farinha de trigo (quanto baste para dar o ponto)
- Raspas de limão, cravo, canela e baunilha (a gosto)
Cobertura
- 3 claras
- 9 colheres de sopa de açúcar
- Confeitos coloridos (a gosto)
Modo de Preparo
- Prepare a massa
Aqueça o leite até ficar morno e misture o sal amoníaco. Mexa até a mistura dobrar de volume. - Adicione ao leite as seis gemas e três claras (reserve as outras três claras para o merengue). Misture bem.
- Acrescente o açúcar, a banha ou manteiga, as raspas de limão, cravo, canela, baunilha e misture até incorporar.
- Adicione a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa que não grude nas mãos, mas que não fique muito dura. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos usando um copo ou formas específicas para biscoitos.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles para crescerem. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourarem. Deixe esfriar completamente antes de decorar.
- Prepare a cobertura
Para o glacê, bata as claras reservadas com o açúcar na batedeira até formar um merengue firme. Se desejar, adicione algumas gotas de suco de limão. - Espalhe o glacê sobre os biscoitos frios e decore com confeitos coloridos. Deixe secar completamente antes de armazenar ou servir.
Equipamentos utilizados:
