Prepare uma sobremesa prática e irresistível com esta receita de pudim no copinho, que não precisa de forno! Com uma textura cremosa, sabor clássico de pudim e uma calda caramelizada que derrete na boca, essa opção é perfeita para servir em festas ou como um mimo especial no dia a dia. Fácil de fazer e cheia de charme, é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente e encante a todos!
Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 12g de gelatina em pó sem sabor (1 envelope)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Para a calda de pudim:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
Calda de Pudim:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e caramelizar, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a água com cuidado (o caramelo estará quente) e mexa até dissolver o açúcar completamente, formando uma calda lisa.
- Retire do fogo e despeje um pouco da calda no fundo de cada copinho. Reserve.
Pudim:
- Hidrate a gelatina: em uma tigela pequena, misture a gelatina com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
- Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Não deixe ferver.
- No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó até formar uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
Montagem:
- Despeje a mistura de pudim nos copinhos preparados com a calda.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que os pudins estejam firmes.
