O limão é uma fruta versátil e muito usada na culinária, seja para temperar alimentos, preparar bebidas ou dar aquele toque especial a uma receita. Mas e quando sobra metade de um limão? É possível guardá-lo na geladeira sem que resseque ou perca o sabor?
Pode guardar limão cortado na geladeira?
Sim, o limão pode ser armazenado na geladeira depois de cortado. No entanto, sem a proteção adequada, ele tende a ressecar rapidamente e perder parte do suco e do sabor. Isso acontece porque a polpa exposta ao ar e ao frio do refrigerador sofre desidratação.
Como evitar que resseque?
Se você quer conservar o limão cortado e mantê-lo fresco por mais tempo, confira algumas dicas eficazes:
1. Filme plástico ou papel alumínio
Envolver o limão com filme plástico ou papel alumínio ajuda a reduzir o contato com o ar, evitando que resseque. Certifique-se de cobrir bem toda a parte cortada.
2. Pote hermético
Outra opção é guardar o limão em um pote hermético. Isso cria uma barreira contra a umidade da geladeira e impede a desidratação rápida.
3. Prato com filme plástico
Coloque a metade do limão com a parte cortada voltada para baixo em um prato e cubra com filme plástico. Isso minimiza a exposição ao ar e ajuda na conservação.
4. Pote com água
Uma dica interessante é colocar o limão em um pote pequeno com um pouco de água, com a parte cortada virada para baixo. A água impede que o limão resseque e ajuda a preservar sua suculência.
5. Uso de saquinhos herméticos
Guardar o limão em um saquinho plástico hermético e retirar o máximo de ar antes de fechar também é uma estratégia eficiente.
Quanto tempo o limão cortado dura na geladeira?
Se armazenado corretamente, o limão cortado pode durar de 3 a 5 dias na geladeira sem perder sua qualidade. No entanto, é sempre recomendável usá-lo o quanto antes para garantir frescor e sabor.
Dica extra: congele o suco
Se você tem um limão cortado e não pretende usá-lo logo, uma boa opção é extrair o suco e congelá-lo em forminhas de gelo. Assim, você terá suco de limão pronto para usar sempre que precisar!
Seguindo essas dicas, você evita o desperdício e aproveita melhor essa fruta ácida e cheia de sabor!
