Picadinho de carne acebolado: simples, rápido e delicioso

Quer uma carne rápida, saborosa e que combina com tudo? O picadinho de carne acebolado é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Feito com tiras de carne douradas e cebolas bem refogadas, ele é perfeito para acompanhar arroz, farofa ou até um pão francês fresquinho. Simples de preparar e cheio de sabor, é ideal para o dia a dia. Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Ingredientes:

• 500g de carne bovina (patinho, alcatra ou coxão mole) cortada em tiras

• 2 cebolas médias fatiadas em meia-lua

• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite

• 3 dentes de alho picados

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de preparo:

1. Prepare a carne:

   • Corte a carne em tiras finas no sentido contrário às fibras para garantir maciez.

   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

2. Doure o alho:

   • Aqueça uma frigideira grande ou panela com o óleo.

   • Acrescente o alho picado e doure levemente.

3. Frite a carne:

   • Adicione a carne aos poucos, em fogo alto, para não juntar água.

   • Frite até que fique bem dourada por fora e macia por dentro (cerca de 10 a 12 minutos no total).

   • Retire e reserve.

4. Refogue a cebola:

   • Na mesma frigideira, adicione mais um fio de óleo se necessário.

   • Coloque as cebolas fatiadas e refogue até ficarem douradas e levemente caramelizadas.

5. Misture tudo:

   • Volte a carne para a panela junto com as cebolas.

   • Misture bem por mais 1 ou 2 minutos para incorporar os sabores.

6. Finalize:

   • Polvilhe salsinha picada por cima e sirva em seguida.