Se você quer uma refeição rápida, deliciosa e cheia de sabor, a parmegiana de ovos na frigideira é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e pronta em minutos, essa receita combina ovos cozidos no molho de tomate com queijo derretido, criando uma explosão de sabor irresistível. Ideal para um almoço prático ou um jantar leve, essa versão caseira é simples, mas cheia de aconchego. Experimente e surpreenda-se!
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Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de molho de tomate pronto
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e despeje o molho de tomate, espalhando bem pelo fundo.
- Quebre os ovos delicadamente sobre o molho, um de cada vez, tomando cuidado para não estourar as gemas.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos, ou até as claras firmarem.
- Polvilhe a muçarela e o parmesão sobre os ovos e tampe novamente até o queijo derreter.
- Finalize com salsinha picada e sirva direto da frigideira.
