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Início Receitas

Frango com Brócolis e Creme de Batata: Delícia ao Forno

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
23 de agosto de 2024
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Esta receita de Brócolis com Frango e Creme de Batata no forno é perfeita para quem busca um prato saboroso e reconfortante. Combinando a leveza do brócolis, a suculência do frango e a cremosidade das batatas, ela é ideal para um almoço ou jantar nutritivo e fácil de preparar. Uma opção deliciosa que agrada a toda a família.

Ingredientes

Para o Frango e Brócolis:

  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 maço de brócolis (somente os floretes)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de orégano

Para o Creme de Batata:

  • 4 batatas médias
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a Montagem:

  • 1 xícara de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo

Preparando o Frango e Brócolis:

  1. Cozinhe o brócolis: Leve os floretes de brócolis ao fogo em uma panela com água e sal até ficarem al dente. Escorra e reserve.
  2. Refogue o frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os cubos de frango e tempere com sal, pimenta, páprica e orégano. Cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por completo. Reserve.

Preparando o Creme de Batata:

  1. Cozinhe as batatas: Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Cozinhe em água salgada até ficarem bem macias. Escorra e amasse-as ainda quentes.
  2. Prepare o creme: No liquidificador, bata o leite, o requeijão, as batatas cozidas e o queijo até formar um creme liso e homogêneo.

Montagem:

  1. Montando o prato: Em um refratário, faça uma camada com o frango refogado. Espalhe os floretes de brócolis sobre o frango.
  2. Adicione o creme de batata: Cubra o frango e o brócolis com o creme de batata, espalhando bem para que fique uniforme.
  3. Finalizando: Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.

Assar:

  1. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
  2. Sirva: Retire do forno e sirva quente, acompanhado de uma salada verde, se desejar.
Tags: Frango com Brócolis e Creme de BatataReceitaReceita de Frango com Brócolis e Creme de Batata
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