Esta receita de Pão de Cenoura sem Sovar é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma preparação simples, este pão fica macio por dentro e crocante por fora. Ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche delicioso a qualquer hora do dia!
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Ingredientes:
- 1 cenoura descascada e picada
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de óleo
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Instruções:
- No liquidificador, coloque o ovo, a cenoura picada e o óleo. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar, a água morna e o fermento biológico seco ao liquidificador. Bata por mais 1 minuto para incorporar bem os ingredientes.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela.
- Mexa bem até formar uma massa homogênea e úmida.
- Deixe a massa descansar sem cobrir em um lugar fechado, como o micro-ondas ou o forno desligado, por 1 hora.
- Após o tempo de descanso, preaqueça o forno a 200°C por 15 minutos.
- Transfira a massa para a forma de pão untada, alisando-a com a ajuda de uma espátula.
- Asse o pão por 35-40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
