Já se pegou desejando aquelas irresistíveis panquecas americanas que aparecem nos filmes? Agora é a sua chance! Aprenda a fazer panquecas americanas autênticas e transforme seu desejo em realidade hoje mesmo
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem combinados.
- Em outra tigela, bata o ovo e depois adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem os ingredientes líquidos.
- Despeje os ingredientes líquidos na tigela dos ingredientes secos e mexa até que a massa esteja bem combinada. Não mexa em excesso; é normal que a massa ainda tenha alguns grumos.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo ou manteiga.
- Usando uma concha de sorvete ou uma colher, despeje pequenas porções da massa na frigideira pré-aquecida para formar as panquecas. Você pode fazer panquecas do tamanho que preferir, mas é comum fazer panquecas de cerca de 7 a 10 cm de diâmetro.
- Cozinhe as panquecas até que apareçam bolhas na superfície e as bordas fiquem firmes, o que deve levar de 2 a 3 minutos.
- Vire as panquecas com uma espátula e cozinhe o outro lado até que fiquem douradas e cozidas por completo, mais 1 a 2 minutos.
- Transfira as panquecas para um prato e continue o processo com o restante da massa. Você pode manter as panquecas prontas aquecendo-as em um forno pré-aquecido a 100°C enquanto faz as demais.
- Sirva as panquecas quentes com suas coberturas favoritas, como xarope de bordo, frutas, creme de chantilly, ou até mesmo chocolate derretido.
Essa é uma receita básica de panquecas americanas, mas você pode personalizá-la adicionando ingredientes como blueberries, pedaços de chocolate ou nozes picadas à massa antes de cozinhar. Divirta-se experimentando diferentes variações!
