Omelete de forno com legumes: prático, leve e não faz bagunça

Quer uma opção leve, prática e sem sujeira? Essa omelete de forno com legumes é perfeita para o dia a dia! Feita em uma única tigela e assada no forno, ela é cheia de sabor e nutrientes. Ideal para aproveitar os legumes da geladeira sem complicação. Uma receita simples que funciona em qualquer refeição!

Ingredientes:

• 4 ovos

• 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)

• 1 cenoura ralada

• 1/2 abobrinha ralada (sem casca, se preferir)

• 1/2 xícara de milho verde

• 1/2 xícara de ervilha

• 1/2 cebola picada

• 1/2 tomate picado sem sementes

• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (opcional)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Orégano a gosto

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• Azeite para untar a forma

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. Em uma tigela, bata bem os ovos com o leite.

3. Adicione os legumes, o queijo (se for usar), a cebola, o tomate, sal, pimenta e orégano.

4. Misture bem e finalize com o fermento, mexendo delicadamente.

5. Despeje tudo em uma assadeira untada com azeite.

6. Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até dourar e firmar.

Dica Extra:

Você pode variar os legumes conforme o que tiver na geladeira — brócolis picado, espinafre, pimentão, etc.