Mandioca frita na airfryer: sequinha e crocante

A mandioca na Airfryer é uma opção prática e deliciosa para quem busca um acompanhamento crocante por fora e macio por dentro, sem usar óleo. Fácil de preparar, ela combina com qualquer refeição e ainda pode ser servida como petisco. Ideal para quem ama receitas simples e saborosas do dia a dia.

Ingredientes:

• 500g de mandioca (aipim) cozida e cortada em pedaços

• 2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga derretida

• Sal a gosto

• Páprica ou pimenta-do-reino (opcional)

• Salsinha picada para finalizar (opcional)

🔸 Rendimento: 4 porções
🔸 Tempo total de preparo: 40 minutos
🔸 Calorias: Aproximadamente 220 kcal por porção

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a mandioca em água com sal até que fique macia, mas sem desmanchar. Escorra e espere esfriar um pouco.

2. Corte em pedaços médios, tipo palito ou rústicos.

3. Em uma tigela, misture a mandioca com o azeite (ou manteiga), sal e temperos opcionais.

4. Preaqueça a Airfryer a 200 °C por 3 minutos.

5. Coloque a mandioca na cesta da Airfryer, sem sobrepor muito. Asse por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficar dourada e crocante.

6. Finalize com salsinha, se desejar, e sirva em seguida.

Dicas de Quem Já Fez para um Mandioca na Airfryer Perfeita

• Cozinhe a mandioca até que fique macia, mas sem desmanchar. Isso evita que ela quebre ao ser misturada com o tempero.

• Use manteiga derretida ou azeite para deixar os pedaços ainda mais dourados e crocantes.

• Não sobrecarregue a cesta da Airfryer — quanto mais espaço entre os pedaços, mais uniforme será o resultado.

• Vire os pedaços na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por igual.

Conservação e Armazenamento

• A mandioca frita na Airfryer deve ser consumida logo após o preparo, para manter a crocância.

• Se sobrar, armazene em um pote fechado na geladeira por até 2 dias.

• Para reaquecer, leve novamente à Airfryer por 5 a 7 minutos a 180 °C — isso ajuda a recuperar parte da crocância.

Perguntas Frequentes

Precisa cozinhar a mandioca antes de colocar na Airfryer?
Sim. A mandioca precisa ser cozida previamente, pois a Airfryer apenas a doura e deixa crocante, não cozinha por completo.

Pode usar mandioca congelada?
Pode sim. Desde que seja do tipo já cozida, é só descongelar antes de temperar e levar à Airfryer.

Posso usar outros temperos?
Sim! Alho em pó, orégano, páprica ou até um toque de limão combinam bem, dependendo do gosto pessoal.

Experimente também

Se você gostou da mandioca frita na Airfryer, experimente outras receitas práticas e saborosas feitas com esse aparelho. A batata-doce na Airfryer é uma ótima alternativa saudável, com toque levemente adocicado. Outra opção deliciosa é o escondidinho aipim com carne moída, ideal para um almoço reforçado.