Experimente uma versão deliciosa e criativa de lasanha com nossa receita de Lasanha de Batata com Carne Moída e Molho Branco. Substituindo a massa tradicional por fatias de batata, esta receita oferece uma combinação irresistível de sabores e texturas. Ideal para surpreender a família em um jantar especial ou simplesmente para variar o cardápio com um prato reconfortante e saboroso.
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Noz-moscada a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Descasque as batatas e corte-as em fatias finas (meio dedo). Deixe de molho em água até o momento da montagem.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa por cerca de 1 minuto para fazer um roux (uma mistura de manteiga e farinha). Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Em uma assadeira, faça uma camada de batatas no fundo. Cubra as batatas com molho branco e depois carne moída. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o molho branco por cima.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do molho branco.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
