Gratinado de Legumes com Molho Branco: Fácil e Super Saboroso

Esta receita de gratinado de legumes é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa. Combinando a cremosidade do molho branco com o crocante dos vegetais, é perfeita para acompanhar carnes ou até mesmo servir como prato principal. Simples e nutritiva, essa receita vai conquistar toda a família!

Ingredientes:

1 couve-flor
2 batatas médias
1 cenoura
Sal a gosto
750 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
50 g de parmesão ralado
Orégano a gosto

Modo de preparo:

Descasque e corte a cenoura e as batatas em pedaços médios.
Corte a couve-flor em pedaços.
Cozinhe todos os legumes em água com sal por 10 minutos. Escorra e reserve.
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela.
Tempere com sal e cozinhe até o molho engrossar.
Coloque os legumes em um refratário, despeje o molho por cima e salpique parmesão e orégano.
Asse em forno a 220°C por 30 minutos ou até dourar.