Se você está buscando uma refeição prática, saudável e cheia de sabor, essa receita é para você! Os cubinhos de frango ganham um toque especial ao serem refogados com legumes coloridos e nutritivos. Tudo é preparado em uma só frigideira, com rapidez e sem complicação. Ideal para quem quer comer bem sem perder tempo na cozinha. Uma opção leve, deliciosa e perfeita para o dia a dia!
Ingredientes
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400g de peito de frango em cubinhos
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1 colher (sopa) de óleo ou azeite
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1/2 cebola picada
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1 dente de alho picado
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1/2 pimentão vermelho em tiras
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1/2 pimentão amarelo em tiras
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1 cenoura em rodelas finas
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1 xícara de brócolis (pré-cozido ou no vapor)
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1 xícara de couve-flor (pré-cozida ou no vapor)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Molho shoyu opcional (1 colher de sopa)
Modo de Preparo
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Aqueça uma panela grande ou frigideira com o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
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Adicione os cubinhos de frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar todos os lados.
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Acrescente os pimentões e a cenoura. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo sempre.
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Junte o brócolis e a couve-flor já cozidos, misture bem e deixe refogar por mais 2 minutos.
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Se desejar, adicione o molho shoyu para um toque extra de sabor.
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Ajuste o sal, mexa tudo e sirva ainda quente!
Dicas de Quem Já Fez para um Frango com Legumes Perfeito
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Corte os legumes em tamanhos parecidos para cozinharem por igual.
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Prefira usar uma frigideira larga para não juntar água e manter tudo bem douradinho.
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Dê uma selada no frango antes de adicionar os legumes — isso garante mais sabor e evita que fique seco.
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Use legumes pré-cozidos no vapor (como brócolis e couve-flor) para agilizar o preparo.
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Um toque de molho shoyu ou limão no final realça o sabor!
Conservação e Armazenamento
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Guarde o frango com legumes em um recipiente bem fechado, na geladeira, por até 3 dias.
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Para congelar, espere esfriar completamente e armazene porções em potes com tampa — dura até 2 meses no freezer.
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Para reaquecer, prefira uma frigideira com tampa ou o micro-ondas, mexendo na metade do tempo.
Perguntas Frequentes
Posso substituir os legumes da receita?
Sim! Você pode usar abobrinha, vagem, ervilha-torta ou o que tiver na geladeira.
Posso fazer sem óleo?
Pode sim. Use um fio de água ou caldo de legumes no início do preparo se preferir uma versão sem gordura.
Dá para usar frango desfiado?
Até dá, mas o ideal é usar cubinhos, que ficam mais suculentos e dourados no refogado.
Experimente Também
Se você gostou dessa receita prática de frango com legumes, há outras versões leves e deliciosas que também valem a pena experimentar no dia a dia. Uma delas é o Fricassê de Frango Fit, que traz cremosidade sem exageros — feito com ingredientes mais leves, é uma ótima opção para variar o preparo do frango mantendo o sabor e a praticidade.
Outra sugestão é a Receita de Strogonoff de Frango Fit, ideal para quem quer um prato reconfortante, mas mais leve. Ele combina super bem com arroz integral e legumes grelhados, e fica pronto em poucos minutos, assim como a receita principal.
