Quer um bolo de chocolate simples, rápido e irresistivelmente macio? Essa receita leva só dois ingredientes e fica pronta em minutos! Sem farinha, sem fermento e sem complicação, é perfeita para quando bate aquela vontade de um doce caseiro. O resultado é um bolo leve, úmido e com sabor intenso de chocolate. Bora preparar?
Ingredientes:
250g de chocolate meio amargo
5 ovos
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena (18 a 20 cm) com manteiga e forre o fundo com papel manteiga.
Derreta o chocolate: quebre o chocolate em pedaços e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter por completo. Deixe esfriar um pouco.
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
Adicione as gemas ao chocolate derretido e misture bem.
Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura de chocolate, em 3 partes, usando movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até o centro firmar (faça o teste do palito — ele deve sair levemente úmido).
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
