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Início Receitas

Filé de Frango à Parmegiana: Um Clássico Italiano em sua Cozinha

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
23 de fevereiro de 2024
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Experimente a delícia italiana clássica em sua própria cozinha com esta receita fácil e irresistível de Filé de Frango à Parmegiana. Com uma combinação de filés de frango suculentos, molho de tomate caseiro e queijos derretidos, este prato é uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar. Siga os passos simples abaixo e prepare-se para saborear um verdadeiro clássico da culinária italiana.

Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Azeite de oliva para fritar
  • Molho de tomate pronto
  • Queijo muçarela ralado
  • Queijo parmesão ralado
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Instruções:

  1. Preparação dos filés de frango:
    • Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto dos dois lados.
    • Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, certificando-se de cobrir completamente.
  2. Fritura:
    • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
    • Adicione os filés de frango empanados à frigideira e frite-os até que fiquem dourados e cozidos por dentro, cerca de 5 minutos de cada lado.
    • Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  3. Montagem:
    • Pré-aqueça o forno a 200°C.
    • Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.
    • Coloque os filés de frango empanados sobre o molho de tomate na assadeira.
    • Cubra cada filé com uma generosa porção de queijo muçarela ralado e queijo parmesão ralado.
    • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
  4. Servir:
    • Retire do forno e sirva os filés de frango à parmegiana quentes.
    • Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir, se desejar.
    • Pode ser acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde.

Esta receita é uma maneira simples e deliciosa de desfrutar de um clássico da culinária italiana em casa. Espero que goste!

Tags: Filé de Frango à ParmegianaReceita
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