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Farofa com Cenoura, Ovo e Bacon: O Acompanhamento Perfeito

Redação BC NotíciasPor Redação BC Notícias
16 de dezembro de 2024
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A farofa é um acompanhamento clássico que combina simplicidade e sabor, perfeita para complementar qualquer refeição. Nesta versão, o crocante do bacon se une à suavidade da cebola, à leve doçura da cenoura e à cremosidade dos ovos, criando uma mistura irresistível. Fácil de preparar, ela ganha um toque especial com a cebolinha fresca, trazendo um aroma delicioso. Ideal para churrascos, assados ou refeições do dia a dia, esta farofa promete encantar o paladar. Experimente e surpreenda!

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de manteiga ou óleo
  • 100g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo:

  1. Prepare o bacon:
    • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou óleo em fogo médio.
    • Adicione o bacon e frite até dourar e ficar crocante. Retire com uma escumadeira e reserve.
  2. Refogue a cebola e a cenoura:
    • Na mesma frigideira, com a gordura do bacon, refogue a cebola até murchar.
    • Acrescente a cenoura ralada e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo bem.
  3. Faça os ovos:
    • Abra espaço no meio da frigideira e adicione os ovos.
    • Mexa delicadamente até que cozinhem, formando pedaços pequenos.
  4. Misture os ingredientes:
    • Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem para incorporar os ingredientes.
    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Finalize com cebolinha e bacon:
    • Desligue o fogo e misture a cebolinha picada e o bacon reservado.

Equipamentos utilizados:

  • Frigideira
  • Fogão
Redação BC Notícias

Redação BC Notícias

As informações publicadas são apuradas e redigidas pela Redação BC Notícias, que mantém o compromisso com a ética jornalística e a comunidade local. Jornalista responsável: Luís Gustavo Silva Solbas – MTB 6335/SC.

Tags: BaconCebolaCebolinhaCenouraFarofaOvoReceita

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