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Início Receitas

Enroladinho de Queijo e Presunto: Uma Delícia Caseira

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
4 de outubro de 2023
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Desfrute de uma deliciosa e fácil receita de enroladinho de queijo e presunto, perfeita para um lanche rápido ou petisco em qualquer ocasião. A massa macia e recheio saboroso tornam esses enroladinhos um sucesso garantido para toda a família. Siga nosso passo a passo e desfrute do sabor caseiro em cada mordida!

Ingredientes:

Para a massa:

  • ½ kg de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 1 ovo

Para o recheio:

  • Tomate em rodelas a gosto
  • Orégano a gosto
  • 100 gramas de mussarela
  • 100 gramas de presunto fatiado

Para pincelar:

  • Gema de ovo

Para polvilhar:

  • Orégano e cebolinha verde

Instruções:

Preparo da Massa:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
  2. Em outra tigela, aqueça o leite até que fique morno, não quente demais. Dissolva o fermento biológico seco no leite morno e deixe descansar por alguns minutos até que comece a espumar.
  3. Adicione o óleo e o ovo ao leite com fermento e misture bem.
  4. Despeje a mistura líquida sobre a mistura de farinha e comece a misturar até que a massa comece a se formar.
  5. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, ou até que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa grude nas mãos.
  6. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e úmido, e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.

Montagem dos Enroladinhos:

  1. Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em um círculo fino, do tamanho de um disco de pizza.
  3. Coloque uma rodela de tomate no centro de cada disco de massa e polvilhe com orégano a gosto.
  4. Em seguida, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela sobre o tomate.
  5. Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando um envelope ou rolinho. Certifique-se de selar bem as bordas.
  6. Coloque os enroladinhos na assadeira preparada.

Finalização:

  1. Pincele os enroladinhos com a gema de ovo batida para dar um brilho dourado.
  2. Polvilhe orégano e cebolinha verde sobre os enroladinhos.
  3. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e o queijo derreta.
  4. Retire do forno e sirva quente. Se desejar, acompanhe com molho de sua preferência.

Aproveite seus enroladinhos de queijo e presunto caseiros!

Tags: Enroladinho de Queijo e PresuntoReceita
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