No Dia do Sorvete, comemorado em 23 de setembro, que tal descobrir como os astronautas matam a vontade de um docinho a milhares de quilômetros da Terra? Durante a corrida espacial dos anos 60, a NASA precisou encontrar alimentos leves, fáceis de armazenar e consumir no ambiente de microgravidade. A solução? A liofilização.
O “sorvete de astronauta” é o mesmo consumido na Terra, só que com quase toda a água retirada. Isso mantém o sabor, a cor e parte dos nutrientes, mas deixa o doce com uma textura seca e crocante, parecida com a de um biscoito. Esse formato é essencial para evitar que líquidos e cremes fiquem flutuando dentro da nave e causem problemas.
Atualmente, na Estação Espacial Internacional, os astronautas até assam biscoitos! Eles também levam chocolates especialmente desenvolvidos para não esfarelar, frutas secas, balas e chicletes, tudo embalado de forma segura.
Mais do que apenas matar a vontade, esses doces têm um papel fundamental no bem-estar emocional da equipe. A doçura estimula a liberação de dopamina e serotonina – neurotransmissores ligados ao prazer e à sensação de relaxamento, o que ajuda a manter o bom humor e a concentração.
Degustação
O Brasil possui duas exposições com os maiores acervos da Nasa fora dos Estados Unidos, uma na cidade de Balneário Camboriú, em Santa Catarina, e outra no município de Canela, na Serra Gaúcha. O público que visita os locais, além de conhecer mais de 270 itens originais, também encontra o “sorvete espacial” nas versões flocos e napolitano.
Sobre o Space Adventure
Além das peças originais, as exposições contam também com salas interativas que permitem ao público “viver a experiência” de decolagem, alunissagem (pouso na Lua) e conhecer mais sobre a rotina fora da Terra – como os tripulantes dormem, comem e passam o tempo no espaço. O local tem uma área de jogos com realidade virtual e um giroscópio que reproduz as forças gravitacionais enfrentadas por astronautas durante o treinamento chamado Força G. A experiência apresenta também, no espaço Planetário, um filme desenvolvido com tecnologia 4K em parceria com o Museu de História Natural de Nova Iorque. Acesse o site e saiba mais: https://spaceadventure.com.br/
