Que tal preparar uma cuca de morango fofinha e crocante para o café da tarde? Essa receita combina uma massa macia com pedaços suculentos de morango e uma farofa doce irresistível por cima. Simples de fazer e com aquele gostinho caseiro que lembra a casa da vó! Perfeita para acompanhar um café fresquinho. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para a farofa crocante:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1 colher de chá de canela (opcional)
Para o recheio:
- 1 xícara de morangos picados
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo
1️⃣ Prepare a farofa crocante: Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e a manteiga gelada. Amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Reserve.
2️⃣ Prepare a massa: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
3️⃣ Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione aos poucos à mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
4️⃣ Montagem: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua os morangos picados por cima e polvilhe com a colher de açúcar.
5️⃣ Cubra com a farofa crocante, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
6️⃣ Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7️⃣ Espere esfriar um pouco antes de cortar e sirva essa delícia!
