Cuca de doce de leite: rápida e perfeita para o café

Se você é fã de doce de leite, vai se apaixonar por essa cuca fofinha, recheada e com uma farofinha crocante por cima. É a combinação perfeita entre sabor e textura, ideal para o café da tarde ou para surpreender a família no fim de semana. A receita é simples, prática e o resultado é irresistível. Prepare-se para fazer sucesso com essa delícia caseira!

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 1 lata ou 400 g de doce de leite cremoso

Para a farofa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada

• 1 pitada de canela (opcional)

Modo de Preparo

1. Massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter um creme claro.

2. Adicione o leite morno e misture bem.

3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.

4. Por último, adicione o fermento e a pitada de sal, misturando delicadamente.

5. Despeje a massa em uma forma retangular média untada e enfarinhada.

2. Recheio:

• Espalhe o doce de leite por cima da massa crua, distribuindo uniformemente.

3. Farofa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada em pedacinhos.

2. Com as pontas dos dedos, vá misturando até formar uma farofa grossa (sem amassar demais).

3. Se quiser, adicione uma pitada de canela.

4. Espalhe a farofa sobre o doce de leite.

4. Assar:

• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e firmar bem o centro da cuca.