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Início Receitas

Churros Crocantes Feitos em Casa: Veja o Passo a Passo

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
14 de novembro de 2023
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Os churros são uma tentação irresistível, e esta receita fácil permitirá que você os faça em casa. Com uma massa simples, frita até a perfeição e coberta com açúcar e canela, esses churros caseiros são uma sobremesa deliciosa que todos vão adorar. Prepare-se para saborear o sabor autêntico deste clássico da comida de rua espanhola no conforto da sua própria cozinha.

Ingredientes:

Para a massa:

  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar

Para o açúcar com canela:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó

Instruções:

  1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que a manteiga esteja completamente derretida.
  2. Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa rapidamente até que a mistura forme uma massa uniforme e se desprenda das laterais da panela.
  3. Deixe a massa esfriar por alguns minutos e, em seguida, adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição. A massa deve ficar lisa e homogênea.
  4. Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico estrela.
  5. Aqueça o óleo em uma panela funda a uma temperatura de 180°C.
  6. Aperte o saco de confeitar diretamente sobre o óleo quente e corte os churros com uma tesoura ou faca em pedaços de cerca de 10 cm de comprimento. Frite os churros até que fiquem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
  7. Retire os churros do óleo com uma escumadeira e escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  8. Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela em pó. Passe os churros nessa mistura enquanto ainda estiverem quentes, garantindo que fiquem cobertos com a mistura de açúcar e canela.
  9. Sirva os churros quentes com uma calda de chocolate, doce de leite ou outro molho de sua preferência.
Tags: ReceitaReceita de Churros
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