Experimente este brownie clássico, com uma combinação perfeita de chocolate e uma textura macia e úmida. Preparado com ingredientes simples, ele é ideal para qualquer ocasião e fácil de fazer em casa. Siga o passo a passo e aproveite um doce irresistível em poucos minutos!
Ingredientes:
- 2 barras de chocolate meio amargo ou ao leite (200 g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga (60 g)
- 4 ovos
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar (265 g)
- ¾ xícara (chá) de chocolate em pó (67 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate e a manteiga: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate junto com a manteiga, misturando bem até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar por alguns minutos.
- Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e cremosa.
- Misture o chocolate derretido: Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente até que tudo fique bem incorporado.
- Adicione o chocolate em pó e a farinha: Peneire o chocolate em pó e a farinha de trigo sobre a mistura e mexa delicadamente até obter uma massa uniforme. Evite misturar em excesso para que o brownie não fique duro.
- Asse o brownie: Despeje a massa em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 25 a 30 minutos. O ponto ideal é quando o centro ainda está um pouco úmido ao toque, garantindo uma textura macia e úmida.
- Deixe esfriar e corte em pedaços: Após assar, deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
