Este bolo de chocolate fofinho de liquidificador é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil e rápido de fazer, ele é perfeito para um lanche ou sobremesa especial. A cobertura de ganache traz um toque cremoso e irresistível que complementa o bolo de forma deliciosa. Com ingredientes simples, você vai surpreender a todos com uma sobremesa digna de confeitaria.
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Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura (ganache):
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Bolo:
- No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar e bata bem até ficar uma mistura homogênea e clara.
- Adicione o óleo e o leite morno, e bata novamente.
- Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar bem lisinha.
- Por último, adicione o fermento e misture com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Cobertura (Ganache):
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo bem entre cada intervalo).
- Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante.
- Espalhe a ganache sobre o bolo já desenformado e morno.
