Este bolo de banana é perfeito para quem busca uma receita simples, prática e cheia de sabor. Feito com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, ele é ideal para acompanhar um café ou para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um doce caseiro. A textura macia e o gostinho de banana madura são irresistíveis — uma ótima opção para aproveitar bananas bem maduras!
Ingredientes
- 4 bananas maduras (amassadas)
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo (pode usar óleo de coco ou de girassol)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas com os ovos, o açúcar e o óleo, até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e a canela, misturando até incorporar. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o bolo estar dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
