Se você busca um bolo simples, rápido e cheio de sabor, o Bolo 5 Copos de Chocolate é a escolha perfeita. Feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, ele conquista pelo preparo prático e resultado fofinho. A cobertura de ganache dá o toque final irresistível. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou surpreender visitas sem complicação.
Ingredientes:
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1 copo de açúcar
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1 copo de farinha de trigo
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1 copo de leite
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1 copo de chocolate em pó (50% cacau de preferência)
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½ copo de óleo
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3 ovos
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1 tampinha de fermento químico em pó (cerca de 1 colher de sopa)
Cobertura de Ganache (opcional):
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200g de chocolate meio amargo picado
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1 caixinha de creme de leite (200g)
🔸 Rendimento: 10 porções
🔸 Tempo total de preparo: 50 minutos
🔸 Calorias: aproximadamente 290 kcal por porção
Modo de Preparo:
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Pré-aqueça o forno a 180 °C.
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
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Acrescente o leite, o óleo e o chocolate em pó, misturando bem.
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Adicione a farinha de trigo peneirada e misture até obter uma massa homogênea.
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Por último, incorpore o fermento delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (média ou pequena).
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Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
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Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Cobertura de Ganache (opcional):
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Coloque o chocolate picado em uma tigela de vidro.
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Leve ao micro-ondas por 30 segundos, misture e repita até derreter completamente.
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Adicione o creme de leite e mexa até formar um creme liso.
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Cubra o bolo já frio com a ganache.
Dicas de Quem Já Fez para um Bolo 5 Copos de Chocolate Perfeito
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Peneire os ingredientes secos para uma massa mais leve e homogênea.
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Bata bem os ovos com o açúcar antes de adicionar os demais ingredientes para garantir um bolo mais fofinho.
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Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais equilibrado; achocolatado pode deixar a massa muito doce.
Conservação e Armazenamento
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Depois de frio, o bolo pode ser mantido em recipiente fechado fora da geladeira por até 2 dias.
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Para conservar por mais tempo, guarde em geladeira por até 5 dias, sempre em pote com tampa.
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Pode ser congelado sem a cobertura por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça levemente no micro-ondas.
Perguntas Frequentes
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso. Ajuste o açúcar se necessário.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode, mas o bolo pode perder um pouco da umidade. Use 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga derretida.
Precisa bater na batedeira?
Não. Essa é uma receita prática que pode ser feita com um fouet ou colher de pau, desde que a massa fique bem misturada.
Posso usar farinha com fermento?
Pode sim. Nesse caso, dispense o fermento adicional da receita.
Experimente também
Se você é fã de receitas práticas e chocolatudas como esse Bolo 5 Copos, vale a pena explorar outras delícias que vão conquistar seu paladar. Que tal preparar um Bolo de Chocolate na Travessa, com camadas cremosas e sabor marcante? Ou então se aventurar no Bolo de chocolate com casquinha crocante, perfeito para quem ama contrastes de textura? Essas opções são ideais para variar o cardápio sem abrir mão da simplicidade e do sabor.
