Esses bolinhos de trigo feitos na frigideira são a escolha perfeita para um lanche rápido e caseiro. Com uma massa simples e poucos ingredientes, eles ficam douradinhos por fora e macios por dentro. O melhor é que nem precisa de forno: é só misturar, colocar na frigideira e se deliciar! Uma receita prática, econômica e irresistível.
Ingredientes:
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1 ovo
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5 colheres de sopa de açúcar
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240 ml de leite
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1 pitada de sal
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2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
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1 colher de sopa rasa de fermento em pó
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Margarina para fritar (ou óleo)
Modo de Preparo:
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Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até misturar bem.
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Adicione o leite e a pitada de sal, misturando novamente.
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Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente cremosa.
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Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com uma pequena quantidade de margarina.
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Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira, formando bolinhos um pouco maiores.
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Deixe cozinhar até formar bolhas na superfície e dourar as bordas. Vire com cuidado e doure o outro lado.
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Repita o processo, adicionando mais margarina conforme necessário.
Dica Extra:
- Mantenha o fogo baixo durante todo o preparo! Se o fogo estiver alto, os bolinhos vão dourar rápido por fora, mas ficarão crus por dentro. Cozinhando em fogo baixo, eles crescem devagar, ficam douradinhos e assam perfeitamente por dentro.
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