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Início Receitas

Bolinho de Chuva de Cenoura: Perfeito para um Café da Tarde!

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
21 de junho de 2024
Foto: BC Notícias

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Experimente uma versão deliciosa e encantadora dos bolinhos de chuva tradicionais com esta receita de bolinhos de cenoura! Ao unir a doçura natural das cenouras com a textura macia e reconfortante dos bolinhos fritos, esta receita proporciona uma experiência irresistível para toda a família. É ideal para um lanche aconchegante em dias chuvosos ou para qualquer momento em que você queira um doce caseiro e reconfortante.

Ingredientes:

  • 2 cenouras
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Instruções:

  1. Preparação da massa:
    • Descasque e rale finamente as cenouras. Reserve.
    • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
    • Adicione as cenouras raladas à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
    • Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Mexa até obter uma massa homogênea.
  2. Fritando os bolinhos:
    • Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar os bolinhos, mas não muito quente para que eles queimem por fora e fiquem crus por dentro.
    • Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções de massa e despeje-as delicadamente no óleo quente. Não coloque muitos bolinhos ao mesmo tempo para não diminuir a temperatura do óleo.
    • Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados, virando-os ocasionalmente para garantir que fiquem uniformemente fritos.
    • Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  3. Finalização:
    • Em um prato raso, misture um pouco de açúcar com canela em pó.
    • Enquanto ainda estiverem quentes, passe os bolinhos fritos na mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem revestidos.
    • Sirva os bolinhos de chuva de cenoura ainda quentes e desfrute dessa delícia!
Tags: Bolinho de chuvaBolinho de Chuva de CenouraReceitaReceita de Bolinho de ChuvaReceita de Bolinho de Chuva de Cenoura
Redação BC Notícias

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