Bolinho de Arroz com Brócolis e Couve: Fácil e Crocante!

Que tal transformar aquele arroz que sobrou em bolinhos crocantes e cheios de sabor? Com brócolis e couve, essa receita é uma forma deliciosa de incluir mais vegetais no dia a dia. Fácil de fazer, é perfeita para petiscos ou acompanhamentos. Fritinhos ou na air fryer, eles ficam irresistíveis!

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de brócolis cozido e picado
• 1/2 xícara de couve bem picada
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o arroz, o brócolis e a couve.
2. Adicione o ovo, a farinha de trigo e o queijo ralado, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Modele os bolinhos com as mãos ou com a ajuda de uma colher.
5. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados.
6. Retire e escorra em papel toalha.

🟢 Dica: Se quiser uma versão mais leve, asse na air fryer a 180°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.