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Batatas ao Murro: Receita Simples e Rápida

Redação BC NotíciasPor Redação BC Notícias
5 de novembro de 2024
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As batatas ao murro são uma opção simples e irresistível para quem busca um acompanhamento crocante por fora e macio por dentro. Preparadas com poucos ingredientes, como azeite e ervas, essas batatas levam um toque especial ao serem “esmurradas”, o que ajuda a absorver os sabores e realçar sua textura única. Perfeitas para servir ao lado de carnes ou peixes, elas garantem um prato cheio de sabor e muito fácil de fazer. Ideal para impressionar sem complicação!

Ingredientes:

  • 500g de batatas pequenas (com casca)
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas frescas ou secas (como alecrim, tomilho ou salsinha) a gosto

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas: Lave bem as batatas e cozinhe-as inteiras em água com sal por aproximadamente 15-20 minutos, ou até ficarem macias ao espetar com um garfo. Escorra e reserve.
  2. Prepare o forno: Preaqueça o forno a 200°C.
  3. Amasse as batatas: Em uma assadeira, distribua as batatas e, com o fundo de um copo ou espátula, amasse cada uma até que fique levemente achatada e “esmurrada”.
  4. Tempere: Regue as batatas com o azeite, salpique o alho picado, a pimenta-do-reino e as ervas. Certifique-se de que as batatas estejam bem temperadas para absorver o sabor.
  5. Asse: Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes nas bordas.
  6. Sirva: Retire do forno e finalize com um fio de azeite e ervas frescas, se desejar. Sirva ainda quente como acompanhamento.
Redação BC Notícias

Redação BC Notícias

As informações publicadas são apuradas e redigidas pela Redação BC Notícias, que mantém o compromisso com a ética jornalística e a comunidade local. Jornalista responsável: Luís Gustavo Silva Solbas – MTB 6335/SC.

Tags: AzeiteCrocanteErvasFornoReceita com Batata

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