Quer um acompanhamento que combine perfeitamente com o churrasco? Este arroz temperado com cheiro-verde é a pedida certa! Simples de preparar, fica soltinho, aromático e cheio de sabor. Ideal para equilibrar as carnes e encantar todos à mesa. Veja como fazer essa receita prática e irresistível!
Ingredientes:
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2 xícaras de arroz
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4 xícaras de água quente
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2 colheres de sopa de óleo (ou azeite)
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2 dentes de alho picadinhos
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1/2 cebola pequena picada (opcional)
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Sal a gosto
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1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
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Ramos de salsinha ou coentro para decorar (opcional)
Modo de preparo:
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Refogue o arroz:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho (e a cebola, se usar) até dourar levemente. -
Adicione o arroz:
Acrescente o arroz e refogue por 1 a 2 minutos, mexendo sempre para selar bem os grãos. -
Cozinhe:
Coloque a água quente, adicione sal a gosto, misture e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi-tampada até a água secar (cerca de 15 minutos). -
Descanso:
Quando a água secar, desligue o fogo, tampe a panela completamente e deixe descansar por 5 minutos. -
Finalize com o cheiro-verde:
Solte o arroz com um garfo e misture delicadamente o cheiro-verde picado. Sirva em uma travessa grande e, se quiser, decore com um raminho de salsinha ou coentro por cima.
