Se você ama sobremesas geladas e fáceis de preparar, vai se apaixonar por esse Pudim Sorvete na Travessa! Com uma base super cremosa e uma ganache de chocolate irresistível por cima, essa delícia é perfeita para servir em dias quentes ou depois de um almoço em família. É daquelas receitas que impressionam, mas que qualquer um consegue fazer. Vem aprender!
Ingredientes:
Creme:
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de leite líquido (200ml)
Ganache:
- 2 barras de chocolate (ao leite ou meio amargo)
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Creme Base (Pudim Sorvete):
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite líquido.
- Bata por cerca de 2 minutos, até ficar bem cremoso e homogêneo.
- Despeje esse creme em uma travessa média (20x20cm ou similar) e leve ao freezer por 2 horas ou até ficar bem firme.
2. Ganache Cremosa:
- Derreta as 2 barras de chocolate no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa) ou em banho-maria.
- Adicione o creme de leite e misture até formar uma ganache bem lisa e brilhante.
3. Montagem Final:
- Retire a travessa do freezer e cubra o creme com a ganache ainda levemente morna.
- Espalhe com cuidado e volte ao freezer por pelo menos mais 1 hora para firmar bem.
