Aprenda a Fazer Molho de Tomate na Panela de Pressão: Simples e Rápido

Essa receita de molho de tomate na panela de pressão é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples como tomates, cenoura, beterraba e temperos, você obterá um molho rico em nutrientes e ideal para diversas preparações culinárias. O método direto na panela de pressão agiliza o processo, resultando em um molho delicioso e saudável em poucos passos.

Ingredientes:

• 8 tomates maduros
• 1 cebola em pedaços médios
• 2 dentes de alho inteiros
• 1/2 cenoura
• 1/2 beterraba
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 1 folha de louro

Instruções:

1. Lave bem os tomates, cenoura, beterraba, cebola e alho. Descasque a cebola, a cenoura, a beterraba e os dentes de alho.
2. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão: os tomates cortados em pedaços, a cenoura em pedaços médios, a beterraba em pedaços médios, a cebola em pedaços médios, os dentes de alho inteiros, as 2 colheres de sopa de azeite e uma pitada de sal, se desejar.
3. Adicione a folha de louro.
4. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por 15 minutos após pegar pressão.
5. Após os 15 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela.
6. Abra a panela, retire a folha de louro e use um liquidificador para triturar todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
7. Se necessário, ajuste o sal de acordo com seu gosto.
8. Seu molho de tomate está pronto para ser usado como base em diversas receitas!