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Início Receitas

Aprenda a Fazer Bolo de Banana Caramelizada: Macio e Molhadinho

Redação BC Notícias Por Redação BC Notícias
13 de maio de 2024
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Delicie-se com um irresistível bolo de banana caramelizada, perfeito para adoçar qualquer momento do dia. Esta receita combina a doçura natural das bananas maduras com a riqueza do caramelo, criando uma sobremesa que é tanto saborosa quanto visualmente atraente. Prepare-se para surpreender e ser surpreendido com este bolo encantador e saboroso.

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Ingredientes:

Para a banana caramelizada:

  • 4 bananas maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Para a massa do bolo:

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Instruções:

Para a banana caramelizada:

  1. Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e derreta em fogo médio até formar um caramelo. Adicione a água com cuidado e mexa bem até o açúcar dissolver e virar uma calda.
  2. Descasque e corte as 4 bananas maduras em rodelas.
  3. Despeje o caramelo em uma forma de bolo, espalhe o caramelo no fundo e nas laterais da forma.
  4. Coloque as rodelas de banana sobre o caramelo na forma e reserve.

Para a massa do bolo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, adicione as 2 bananas maduras, 2 ovos, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela separada, coloque a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento em pó.
  4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até que tudo esteja incorporado.
  5. Despeje a massa cuidadosamente sobre as bananas caramelizadas na forma.
  6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma.
  8. Para desenformar, coloque um prato de servir por cima da forma e, segurando firmemente, vire de cabeça para baixo. O bolo deve sair da forma com as bananas caramelizadas por cima.
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