Nada como o cheirinho de pão caseiro saindo da airfryer para deixar a casa mais aconchegante! Essa receita é perfeita para quem quer praticidade: sem sovar, sem complicação e com ingredientes simples. O resultado é um pão fofinho por dentro, dourado por fora e feito com amor. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente ainda hoje!
Ingredientes:
-
1 ovo
-
½ xícara de óleo
-
2 colheres de sopa de açúcar
-
1 pitada de sal
-
250 ml de leite morno
-
10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
-
2 xícaras e ½ de farinha de trigo
🔸 Rendimento: 1 pão pequeno (serve de 6 a 8 fatias)
🔸 Tempo total de preparo: 1 hora (incluindo o tempo de descanso)
🔸 Calorias: Aproximadamente 180 kcal por fatia (considerando 8 fatias)
Modo de preparo:
-
Bata os ingredientes líquidos:
No liquidificador, coloque o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e o leite morno. Bata por 1 minuto até ficar bem misturado. -
Adicione o fermento:
Com o liquidificador ainda ligado, adicione o fermento biológico seco e bata rapidamente só para incorporar. -
Incorpore a farinha:
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula até obter uma massa grossa e pegajosa (mais líquida do que massa de pão tradicional, mas firme o suficiente para assar). -
Despeje na forma:
Unte uma forma pequena que caiba na airfryer (pode ser de bolo inglês ou redonda com furo no meio) e despeje a massa. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até crescer. -
Asse:
Leve à airfryer a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado por cima e assado por dentro (faça o teste do palito). Se necessário, deixe mais 5 minutos. -
Sirva:
Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva ainda morno com manteiga!
Dicas de Quem Já Fez para um Pão Perfeito
-
Use leite morno, não quente, para ativar o fermento corretamente.
-
Deixe a massa descansar em local abafado e sem vento, como dentro do micro-ondas desligado.
-
Unte bem a forma para o pão não grudar, principalmente se ela não for antiaderente.
-
Se a parte de cima dourar rápido demais, cubra com papel alumínio nos últimos 10 minutos.
-
A massa é mais líquida do que pães tradicionais, então não tente sovar ou modelar.
Conservação e Armazenamento
-
Após esfriar, guarde o pão em um saco plástico limpo ou pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
-
Se quiser conservar por mais tempo, congele o pão já fatiado por até 1 mês.
-
Para descongelar, leve direto ao forno ou airfryer por alguns minutos ou deixe em temperatura ambiente.
-
Evite guardar o pão na geladeira, pois isso pode ressecar e endurecer mais rápido.
Perguntas Frequentes
Posso usar farinha integral?
Sim, mas o pão ficará mais denso. Use metade integral e metade branca para manter a maciez.
Posso substituir o leite por água?
Pode, mas o pão ficará menos macio. Se possível, use leite vegetal se quiser uma versão sem lactose.
Não tenho forma que caiba na airfryer. O que fazer?
Você pode usar formas de silicone, ramequins ou até montar pequenas porções em forminhas de cupcake.
Precisa mesmo deixar a massa crescer antes de assar?
Sim, esse tempo é fundamental para ativar o fermento e deixar o pão fofinho.
O que fazer se o meio ficar cru?
Ajuste o tempo ou baixe a temperatura para 160 °C nos minutos finais. Cada modelo de airfryer pode variar.
Experimente também
Se você gostou dessa receita prática de pão na airfryer, vale a pena experimentar outras versões tão fáceis quanto. O pão de minuto, por exemplo, é uma excelente opção para quando bate a pressa, já que não precisa crescer nem descansar. Outra alternativa é o pão caseiro de liquidificador, que também dispensa sova e pode ser feito no forno tradicional, ideal para quem precisa de uma receita simples, versátil e que rende bem para toda a família.
