Se você quer uma refeição rápida, econômica e cheia de sabor, o frango acebolado é a escolha certa. Feito com ingredientes simples e prontos em poucos minutos, esse prato combina perfeitamente com arroz branco e salada. A cebola dourada traz um toque especial que transforma o frango do dia a dia em algo irresistível. Ideal para almoços corridos ou jantares descomplicados. Uma receita que agrada toda a família sem complicação!
Ingredientes:
-
500g de filé de peito de frango (cortado em tiras ou bifes finos)
-
2 cebolas grandes cortadas em meia-lua (rodelas grossas)
-
2 dentes de alho picados
-
Suco de 1/2 limão (opcional)
-
1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
🔸 Rendimento: Serve 3 a 4 porções
🔸 Tempo total de preparo: 25 minutos
🔸 Calorias: Aproximadamente 250 kcal por porção
Modo de preparo:
-
Tempere o frango: em uma tigela, coloque os filés ou tiras de frango. Tempere com alho picado, suco de limão, sal, pimenta e, se desejar, páprica. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
-
Doure o frango: aqueça uma frigideira grande com 1 colher de sopa de óleo ou azeite. Coloque os filés em uma única camada (se necessário, faça em etapas) e doure bem dos dois lados em fogo médio-alto. Reserve em um prato.
-
Refogue a cebola: na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de óleo se precisar e coloque as cebolas fatiadas. Refogue até que fiquem bem douradas e macias, mexendo sempre para não queimar.
-
Misture e finalize: volte o frango para a frigideira com a cebola. Misture tudo e deixe no fogo por mais 1 ou 2 minutos para os sabores se incorporarem.
-
Sirva quente, acompanhado de arroz, salada ou batatas.
Dicas de Quem Já Fez para um Frango Acebolado Perfeito
-
Corte o frango em tiras ou bifes finos para que cozinhem rapidamente e fiquem bem dourados.
-
Use uma frigideira larga e aqueça bem o óleo antes de colocar o frango, para evitar que ele solte água.
-
Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinando por pelo menos 15 minutos.
-
Acrescente as cebolas somente depois que o frango estiver bem dourado, assim elas não murcham demais.
-
Finalize com um toque de manteiga ou um fio de azeite para realçar o sabor.
Conservação e Armazenamento
-
Após esfriar, guarde o frango acebolado em um pote bem fechado, na geladeira, por até 3 dias.
-
Para congelar, armazene em porções individuais por até 2 meses.
-
Para aquecer, prefira a frigideira com um fio de água ou azeite, para manter a suculência.
-
Evite aquecer no micro-ondas por muito tempo, pois pode ressecar a carne.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro corte de frango?
Sim, mas o peito é o mais rápido para essa receita. Sobrecoxa desossada também funciona, mas leva mais tempo.
Dá para fazer sem alho?
Sim, mas o alho realça bastante o sabor. Se preferir, substitua por cebola em pó ou temperos prontos.
Posso usar cebola roxa ou outra variedade?
Pode sim! A cebola roxa dá um toque levemente adocicado. Use a que tiver em casa.
Posso colocar molho shoyu ou mostarda?
Sim! Uma colher de shoyu ou uma pitada de mostarda adiciona um sabor diferente e também combina muito bem.
Experimente também
Se você gostou dessa receita de frango acebolado, com certeza vai se interessar por outras opções práticas e cheias de sabor para o dia a dia. A Sobrecoxa Assada com Batatas é uma excelente escolha para quem busca uma refeição completa e reconfortante. Já a Sobrecoxa de Frango Assada com Mostarda e Alho traz um toque especial e marcante, perfeita para variar o cardápio sem complicação. São receitas simples, bem temperadas e que agradam a toda a família.
