Nada melhor do que um chocolate quente bem cremoso para aquecer os dias frios, não é? Esta versão feita com Nescau é simples, rápida e deliciosa. O toque do chocolate derretido e do creme de leite garante uma textura irresistível. Ideal para acompanhar um pãozinho no café da tarde ou para aquele momento de aconchego. Prepare e surpreenda quem você ama!
Ingredientes:
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1/2 xícara de chá de Nescau
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1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de chá de canela em pó (opcional)
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2 xícaras de chá de leite
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100g de chocolate (ao leite ou meio amargo) picado
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1 caixinha de creme de leite (200g)
🔸 Rendimento: 3 porções
🔸 Tempo total de preparo: 15 minutos
🔸 Calorias: Aproximadamente 280 kcal por porção
Modo de Preparo:
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Em uma panela, misture o Nescau, o amido de milho e a canela.
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Aos poucos, adicione o leite, mexendo bem para dissolver tudo.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
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Acrescente o chocolate picado e continue mexendo até derreter completamente.
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Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
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Sirva quente, puro ou com chantilly por cima.
Dicas de Quem Já Fez para um Chocolate Quente Perfeito
– Dissolva bem o amido de milho no leite antes de levar ao fogo para evitar grumos.
– Use chocolate meio amargo se preferir um sabor mais intenso e menos doce.
– Mexa constantemente para garantir que o creme fique liso e sem empelotar.
– Se quiser um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou essência de baunilha.
Conservação e Armazenamento
– O chocolate quente pode ser armazenado em pote com tampa na geladeira por até 2 dias.
– Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sem parar até aquecer completamente.
– Evite ferver ao reaquecer, pois o creme de leite pode talhar e alterar a textura.
Perguntas Frequentes
Posso usar achocolatado diferente do Nescau?
Sim, você pode usar outras marcas, mas o sabor pode variar ligeiramente.
Dá para fazer sem o amido de milho?
Sim, mas a textura ficará mais líquida. O amido ajuda a dar cremosidade.
Precisa mesmo usar chocolate em barra?
Não é obrigatório, mas ele garante um sabor mais profundo e uma cremosidade extra.
Experimente também
Se você gosta de sobremesas cremosas e reconfortantes, vai adorar explorar outras receitas tão fáceis quanto essa cocada. Que tal preparar um clássico chocolate quente para acompanhar nos dias frios? Ou surpreender com uma versão diferente, como o chocolate quente branco, que é suave e cheio de sabor? São combinações perfeitas para servir junto com a cocada ou para variar o cardápio com delícias simples e irresistíveis.
