Quer um bolo de chocolate simples, rápido e irresistivelmente macio? Essa receita leva só dois ingredientes e fica pronta em minutos! Sem farinha, sem fermento e sem complicação, é perfeita para quando bate aquela vontade de um doce caseiro. O resultado é um bolo leve, úmido e com sabor intenso de chocolate. Bora preparar?
Ingredientes:
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250g de chocolate meio amargo
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5 ovos
Modo de Preparo:
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Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena (18 a 20 cm) com manteiga e forre o fundo com papel manteiga.
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Derreta o chocolate: quebre o chocolate em pedaços e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até derreter por completo. Deixe esfriar um pouco.
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Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
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Adicione as gemas ao chocolate derretido e misture bem.
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Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura de chocolate, em 3 partes, usando movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza.
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Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até o centro firmar (faça o teste do palito — ele deve sair levemente úmido).
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Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
