Nada como uma boa lasanha para reunir a família à mesa! Nesta versão, a carne moída bem temperada encontra o cremoso molho branco, criando uma combinação irresistível. A montagem é fácil e o resultado é pura comfort food. Perfeita para aquele almoço de domingo ou um jantar especial durante a semana!
Ingredientes:
Para o molho de carne:
-
500g de carne moída (patinho ou acém)
-
1 cebola picada
-
2 dentes de alho picados
-
1 colher (sopa) de óleo
-
2 tomates picados (ou 1/2 xícara de molho de tomate pronto)
-
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
-
Salsinha picada (opcional)
Para o molho branco:
-
2 colheres (sopa) de manteiga
-
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-
500 ml de leite
-
Sal e noz-moscada a gosto
-
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
Para a montagem:
-
1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
-
300g de muçarela fatiada
-
Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo:
1. Molho de carne:
-
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
-
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
-
Coloque o tomate (ou molho pronto), tempere com sal, pimenta e orégano.
-
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o molho encorpar. Reserve.
2. Molho branco:
-
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo por 1 minuto.
-
Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar.
-
Cozinhe até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e, se quiser, queijo parmesão.
3. Montagem:
-
Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco.
-
Coloque uma camada de massa, depois molho de carne, muçarela e molho branco.
-
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e parmesão.
-
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
-
Retire o papel e asse por mais 10 a 15 minutos para gratinar.
