Se você busca um prato cremoso, saboroso e fácil de fazer, o Macarrão ao Molho Branco com Bacon é a escolha perfeita! Com um molho aveludado, pedaços crocantes de bacon e um toque de queijo parmesão, essa receita transforma qualquer refeição em um momento especial. Ideal para um almoço rápido ou um jantar caprichado, fica pronto em poucos minutos e agrada a todos. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Ingredientes:
- 250g de macarrão (penne, fusilli ou outro de sua preferência)
- 150g de bacon picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
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Cozinhe o macarrão:
- Em uma panela com água salgada fervente, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
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Prepare o bacon:
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire e reserve sobre papel toalha.
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Faça o molho branco:
- Na mesma panela com a gordura do bacon (se houver excesso, retire um pouco), adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Dissolva o amido de milho no leite frio e despeje na panela, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe até o molho engrossar levemente.
- Acrescente o queijo parmesão, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
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Monte o prato:
- Adicione o macarrão cozido ao molho branco e misture bem.
- Acrescente o bacon crocante por cima e misture levemente.
- Finalize com salsinha picada, se desejar.
